1、价格
这些年来,小龙虾受到很多人的追捧,市场行情上涨。于是小龙虾的养殖面积也在不断扩大,例如在湖北,小龙虾的养殖面积就达到了降低八十万亩。在今年3月份刚到小龙虾上市时间的时候,中等规格的小龙虾价格达到了35元/斤。但是进入5月之后,因为大量小龙虾集中上市,所以价格呈直线下降,达到了13元/斤左右。虽然现在价格逐渐回升到了23元左右,但是相对于去年来说,仍然低了很多。
2、市场分析
现在小龙虾各种新模式越来越多,类似于堕落虾等,现在已经是市场上小龙虾销量第一的公司了。并且几乎在全国都有市场,同时小龙虾的市场需求也因此上升。小龙虾的电商发展将会更上一步,再加上线下的夜宵、小吃市场等,小龙虾的市场将会是只增不减。小龙虾现在在我国还有着很大的发展空间,今年的销售量更是预估会达到数十亿。各种销售模式的出现,对小龙虾的市场将会造成很大的影响。
3、养殖分析
虽然今年因为产量的增加,而导致市场价格下降。但是小龙虾的养殖面积估计还会有所上升,不过因为种苗购买受到一定限制。所以在养殖区域与销售是会比较集中的。全国各地小龙虾的养殖热情仍然不减,而今年的养殖市场也依然会比较火爆。因为即便价格受到影响下降,但是小龙虾养殖仍然还是有着很大的利润空间。
4、市场行情
现在我国的成品虾市场,一般是不会再出现去年的现象的。现在小龙虾的市场需求越来越大,也有越来越多的资本进入到小龙虾的市场中。所以小龙虾的市场行情将会进一步上涨。高价的时间也将会持续一段时间,不过今年的市场行情波动可能会比较大。因为现在的价格市场价格却又下降了,但是对小龙虾的市场冲击不是很大,所以整体来说,今年的小龙虾市场行情还是非常不错的。