1、温度条件
菜心种子发芽适温25~30℃,28℃左右发芽迅速,20℃以下发芽缓慢。幼苗期生长需20℃以上,以23~28℃比较适宜,低于20℃特别是15℃以下生长慢。菜薹形成期间以15~25℃,特别是20℃左右为宜。
2、土壤条件
菜心对土壤适应范围较广,但菜心和其他叶菜一样,喜肥沃疏松的土壤,在肥沃疏松的沙壤土或壤土上生长良好,因此种植要选择肥沃,保水保肥力好,中性或微酸性沙壤土为宜。
3、光照条件
菜心的大部分品种对光照要求不严格,但充足阳光可以发育生长更好。菜心在整个生长发育过程中都需要较充足的阳光,特别在菜薹形成期,光照不足会影响光合作用,导致菜薹纤细,质量差,产量低。
4、水分条件
菜心根系浅,主要分布在3~10厘米的土层中,既不耐旱又不耐涝,对土壤水分条件要求较高。其根系吸水力弱,而蒸腾作用旺盛,消耗水分多,需经常淋水,保持土壤湿润,但又以不积水为度,以满足生长发育对水分的需求。
5、养分条件