哪种红薯烤出来最好吃？在家烤红薯的做法

哪种红薯烤出来最好吃?

烤出来最好吃的红薯是红皮黄瓤。这种红薯糖分多，吃起来比较香甜，而且烤熟之后很软糯。另外也可以选用紫薯，味道也不错。红瓤的红薯就不太适合做烤红薯了，因为这种红薯含淀粉较多，做出的烤红薯虽然也很香，但比较干，吃起来很噎人的感觉。而白瓤的红薯就更不适合了，不仅比较干，而且还有筋，不好吃。总之，那种皮色发红，肉色淡黄的红薯和紫薯都比较适合做烤红薯。如果你喜欢烤红薯，不妨选用这两种薯类。

家里烤红薯有哪些做法?

1、烤箱烤红薯

做法：准备好红薯，先用清水泡一下，让表面的泥巴变软，然后用手搓洗干净;将洗好的红薯沥干水分;烤盘内放一张锡纸，再把红薯放入烤盘;烤箱预热220度，中层烤20分钟左右;打开烤箱，将红薯翻面，再烤20分钟即可熟透。

2、微波炉烤红薯

做法：准备两个新鲜优质、大小差不多的红薯，洗净备用。使用小刀在红薯的身上斜切几刀。这样做了之后红薯更容易熟透，也更好吃。使用厨房纸巾将红薯包裹好，包纸巾可以防止烤制中红薯体内蒸发太多水分，提高红薯的美味程度。将红薯放入微波炉，烤制四分钟。一面烤好了之后要戴上微波炉专用手套，拿出盘子，将红薯翻面，继续裹上纸巾，放入微波炉，将红薯的另一面也烤好。总共烤制8分钟就差不多了，红薯个头较大可以适当延迟时间，烤制完成时取出红薯，剥去纸巾，待红薯晾凉后就可以吃了。

红薯除了烤着吃还可以怎么吃?

1、蒸着吃

这种做法很简单，只要把红薯洗干净放到锅里蒸熟就可以吃了，吃起来会粉粉的，很适合小孩子拿着吃。

2、煮粥

把红薯洗干净削皮后，剁成一小块一小块的，放在锅里煮粥，很养胃，而且又很受到老人家的喜欢。

3、红薯饼

把红薯洗干净，削皮，放到锅里煮熟，然后拌上面粉后，做成一个个小饼，放到油锅里炸，很甜也很美味，只是太油腻，不适合多吃。

4、红薯丸子

把红薯削皮后放在锅里煮熟，然后弄成泥后，放入适量的糯米粉，用手捏成小圆，然后放到油锅里炸，颜色变成金黄色即可。

5、红薯干

把红薯切成条状，然后晒干，做成红薯干，可以当做零食来吃，很受欢迎的。