黑蒜的功效和作用吃法

黑蒜怎么吃?黑蒜的吃法有哪些?

黑蒜其实可以直接吃，有的没有吃过黑蒜的朋友不太能接受黑蒜的味道，但是吃习惯了的朋友经常会把黑蒜直接当零食食用，针对症状对了的朋友，每天坚持服用还是有一定效果的。

黑蒜可以和瘦肉一起炖汤喝，首选注入开水，然后放入瘦肉和黑蒜，按照不同器皿的炖汤要求炖煮一定的时间。

黑蒜每天最多吃几个?

优质独头黑蒜每天食用一次，每次1到2个就可以了，差一点的黑蒜可以一天3到6个。具体服用量还请根据个人体质谨遵医嘱。

黑蒜的功效与作用

1.促进消化

它们不但能调理肠胃，还能促进消化液分泌，能增强人类肠胃的消化功能，对人类经常出现了失少腹胀和腹痛腹泻等症都有一定缓解作用。

2.消除疲劳

黑大蒜中的蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫胺素，具有消除疲劳、增强体力的奇效。

3.增强免疫

实验表明，黑蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬机能，有增强免疫系统的作用。

4.调节血糖

黑蒜能影响肝脏中糖原的合成，减少其血糖水平并增加血浆的胰岛素水平。其中的蒜素能使正常人的血糖水平下降，黑蒜中还含有S-甲基半胱氨酸亚砜和S-烯丙基半胱氨酸亚砜，此含硫化物可抑制G-6-P酶NADPH，防止胰岛素破坏，有降血糖作用。

黑蒜食用禁忌

患有白血病以及凝血不良的人群都不能吃黑蒜，他们吃黑蒜后会对身体产生不良影响。另外那些热性体质和经常上火的人也不能吃黑蒜，不然会体内热毒尽一步增加容易让上火症状频频出现。