三伏是怎么来的？有什么习俗

一、三伏是怎么来的？

今年的7月11日就已经进入到了初伏，在这期间，气温逐渐升高，人们也会感觉越来越闷热，整个三伏天要持续到8月20日，而且中伏时间延长，会持续闷热，三伏天在我国是夏季的代名词，它的伏字就是来源于伏邪，夏季高温湿润，为暑邪，这样的气候环境下，阴气会受到阳气所迫，直接藏于地下，而且三伏之期来临，白天与黑夜交替时长会发生一次变化，地温升高，早晚不热，中午阳光剧烈。

二、三伏有哪些习俗？

1、头伏吃饺子

头伏是刚刚进入炎热季节，这个时候，人们会因为慵懒，补充一些降暑的食物，吃饺子成为了头伏的主食，有着平安度过夏季、祝愿祈福的意愿，而且在炎热季节，人们食用饺子可以减少热量的摄入，因而人体不会那么燥热。

2、二伏吃面

吃面的习俗在我国古代就已经出现，而且选择二伏食用，有辟邪的寓意，这个时候湿热严重，光照时间长，对人体的器官是一种消耗，吃面食，可以很好的蒸发出体内的湿热气。

3、吃苦瓜

苦瓜是夏季伏天的常见蔬菜之一，这种蔬菜有清热解暑的作用，有微苦的口感，满足了人的味觉，因为苦瓜可以凉血护肝，可以帮助人安稳度过夏季。

4、喝绿豆粥

绿豆粥是不错的美食，里面放入莲子、绿豆等配料，经过古法熬制后，有清凉的口感，冷制后食用，口感甚佳，是清热消暑、健脾养血的解暑食品。