天然桃胶多少钱一斤?
天然桃胶的市场价格差异比较大,便宜的有二十多块钱一斤的,贵的要上百元一斤,如果是加工的桃胶,通常价格在35块钱一斤左右。其实,大家出去耍的时候看见有桃树就可以去弄一些,非常好找也非常多,干的桃胶呈结晶石状很硬,看着有点像琥珀。
天然桃胶的真假鉴别
1、原胶是指树上直接采摘下来没有处理过的可食用嫩桃胶,对于胶质纯度的品质要求较高,没有固定的形态和大小,色泽也是深浅不均匀的。假的是其他胶掺在桃胶里面当做桃胶出售,比如化工原料的松胶,可以掺到桃胶里,两者的表相差不多,但松胶是放的时间越长越黄越漂亮,气味也有点刺,跟桃胶是有很大的区别的。
2、精加工的桃胶其原料也不一定是桃胶,并且纯度也可以提练,是浸泡后再凝固处理,是个二次氧化还原的过程,这个过程用到的处理剂和设备要求较高,产生的桃胶,会没有杂质,颗粒均匀,色泽和大小有固定的形态。
天然桃胶的营养价值
1、养颜护肤:桃胶可减少皱纹、嫩肤、治疗痘疮黑陷,具有养颜护肤的功效。
2、生津止渴:桃胶能生津液,补充人体所需的水分,具有止渴的功效。
3、止痛镇痛:桃胶主要成分为半乳糖、α-葡萄糖醛酸等,能够缓解产后痢疾里急后的疼痛症状。
天然桃胶的食用方法
1、木瓜炖桃胶
【材料】木瓜1只,桃胶10克。
【做法】①桃胶放入清水中浸泡一夜至软涨,体积能涨到10倍以上,所以别小看这十克桃胶,足够吃上两顿的。②将泡软的桃胶仔细反复的清洗,去除黑色的杂质,掰成小块儿。③桃胶加少许水,隔水先蒸30分钟左右。④木瓜对半切开,去籽,将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中,撒上少许冰糖,再继续蒸20分钟左右即可。
2、酸奶桃油
【材料】桃胶10克,酸奶500克,鲜奶50克,果脯10克,炼乳10克,白砂糖10克。
【做法】①将桃胶洗净放入温水泡至发涨,然后再次清洗掉黑色沉着物,将大块桃胶分成大拇指大小的块状。②然后倒入事先准备好的酸奶、鲜奶、果脯、炼乳、白砂糖搅拌均匀,即可入口食用,特别推荐在火锅或者是味道比较的大的菜品之后。
3、桃胶皂角米羹
【材料】皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺,红枣6颗。
【做法】①桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡,浸泡8个小时,8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里,加上6颗红枣。②砂锅加足够的水,大火烧开,转中小火2个小时就煮好了,期间要时不时的搅拌一下,别糊锅了。③碗里加1勺玫瑰酱,趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。
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